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Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi

Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Krustentier, Nudeln, Tomaten
Kochbuch

 
 

8
2
1
1
500

Essl.

kleine
g
Scampis
Öl
Knoblauchzehe
Zwiebel
Tomaten
1


500



g
Chilischote, getrocknet
Salz
Petersilie
Spaghetti

Die Scampi im heissen Öl rasch einige Minuten braten, herausnehmen
und etwas abkühlen lassen.

Im Bratfett die gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel andünsten, die
gehäuteten, entkernten Tomaten zufügen. Mit zerkrümelter Chilischote
und Salz würzen.

Die Scampi aus der Schale lösen und unter die Sauce mischen. Reichlich
fein gehackte Petersilie unterrühren.

Die mit Biss gegarten Spaghetti in dieser Sauce wenden und 2 Minuten
ziehen lassen, bevor serviert wird.


 

Stichworte: Krustentier, Nudeln, Tomaten



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Spaghetti mit Scampi alla Busara

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