Italienische Rezepte
 
  Caprese
  Sformato di Panettone
  
 
 
 
 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
 
  Italienische Rezepte
   
  Sformato di Panettone
   
 
 
Anzahl: 4
 
 
600
200
3 		ml
g
 		 Milch
Panettone
Eier
100
3
500 		g

ml 		Zucker
Scheib. Gelatine, weiß
Sahne

 

In einem Topf Milch mit dem klein gewürfelten Panettone zum Kochen bringen und eindicken lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen und in die heisse Milch einrühren. Erneut 2 Minuten kochen lassen. Die in kaltem Wasser eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und unter ständigem Rühren dazugeben. Erkalten lassen, dann die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Förmchen füllen und im Kühlschrank erstarren lassen. Auf die Teller stürzen.
 
 
     
 
                            
 
 
 
   
 
   
 

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