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  Penne m. Pecorino
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
  
 
Penne mit Pfeffer und Pecorino

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Milchprodukte, Teigwaren
Stichworte: Nudel, Pecorino
Kochbuch

 
 

500
 
g
 
Penne
Salz, Pfeffer
100
1
g
 
Pecorino, gerieben
Zweig glatte Petersilie

1. Die Penne in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen und 3 -
4 El Kochwasser zurückbehalten.

2. Die abgetropften Nudeln in eine heisse Pfanne geben, mit Pecorino u.
grob gemahlenen schwarzen Pfeffer würzen. Dann das heisse Nudelwasser
darüber, gut mischen, sodass der Käse schmilzt. In tiefe Teller
anrichten, mit Petersilienblättern bestreuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
 


Stichworte: Hauptspeise, Milchprodukte, Nudel, Pecorino, Teigwaren









 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Penne mit Pfeffer und Pecorino

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