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15 Minuten Pasta

Anzahl: 2 Portionen
Stichworte: Einfach, Nudel, Teigware
Kochbuch

 		  
1
1
1/2
2
300

Teel.
Essl.
g 		Knoblauchzehe
Rosmarinzweig
Fenchelsaat (evtl. mehr)
Olivenöl
Schweinemett
400


200
20 		g


g
g 		Stückige Tomaten (Packung)
Salz und Pfeffer
Zucker
Spiralnudeln (Fusilli)
Parmesan, (frisch gerieben)

1. Knoblauch pellen und durch die Presse drücken. Rosmarinnadeln vom
Zweig zupfen. Fenchel im Mörser fein zerstossen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Mett darin unter Rühren scharf
anbraten. Knoblauch, Rosmarin und Fenchelsaat zugeben und kurz
mitbraten. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker
würzen. Tomatensauce 10 Minuten einkochen lassen.

3. Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser
kochen, abgiessen, nur leicht abtropfen lassen, direkt in die
Tomatensauce geben und unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Sofort mit
Parmesan servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Pro Portion: 44 g E, 46 g F, 74 g KH = 892 kcal (3735 kJ)


Stichworte: Einfach, Nudel, Schnell, Teigware, Pasta
 
 		  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Schnelle Pasta in 15 Minuten

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