Italienische Rezepte
 
  Risotto
  Risotto ai funghi
  Risotto ala Prosecco
 
 
 
 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
 
  Italienische Rezepte
   
  Risotto ala Prosecco
   
 
 
Anzahl: 4 Personen
 
 
1
1
300
500
2
2 		Essl.

g
ml
Essl.
Essl. 		Olivenöl
Schalotte
Risotto-Reis
Aquarello oder Arbori
Geflügelfond
Möhren, winzige Würfel
Sellerie, winzige Würfel
2
2
1
50
 

50

Essl.
Essl.

g
 

g

 Porree, winzige Würfel
Steinpilz, winzige Würfel
Prosecco
Parmesan,
frisch gerieben
Salz, Pfeffer
kalte Butterwürfel

Die fein gewürfelte Schalotte kurz in 1 EL Olivenöl anschwitzen, dann den Reis hinzu geben und unter Rühren eine Minute anziehen lassen. "Schlückchenweise" nach und nach mit Geflügelfond ablöschen und dabei immer wieder rühren. Die Garzeit beträgt rund 20 Minuten. Dann sollte der Risotto schön cremig sein, die Reiskörnchen im Kern noch bissfest. Zum Schluss die wirklich ganz winzigen Gemüsewürfel hinein geben, rühren, den Prosecco dazu, rühren, und dann die kalten Butterwürfel und den geriebenen Parmesan einrühren. Erst jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
 
 
     
 
                            
 
 
 
   
 
   
 

Italienische Rezepte und Vorspeisen Risotto ala Prosecco, Spezialitäten kostenlos und lecker nachkochen.

Sie möchten Italienische Vorspeisen kochen, braten, schmoren oder backen ?? Dann sind Sie bei uns  genau Richtig. Hier in unserem italienischen Kochbuch finden Sie die schönsten und leckersten Italienischen Rezepte aus der romantischen Italienischen Küche. Dazu kommen tausende kulinarische Köstlichkeiten aus fast allen Ländern der Welt, viele davon mit Bild.

Geld benötigen Sie nur beim Einkaufen, nicht aber für unsere Rezepte Sammlung. Egal ob zum Muttertag, Ostern, Weihnachten, Silvester zum Geburtstag oder Kindergeburtstag, unsere Rezepte werden für Sie immer gratis, kostenlos und umsonst bleiben.

Wenn Ihnen gefallen sollte was Sie in unseren Internetseiten finden, empfehlen Sie uns bitte weiter.

Neu in unserem Online Kochbuch sind jetzt Info Seiten über Land und Leute, passend zu den Rezepten aus dem jeweiligen Land. In diesen Webseiten finden Sie viele gute Tipps und Reiseberichte die Ihnen auf Reisen und Im Urlaub vielleicht nützlich sein können.

  
     
www.italienische-rezepten.de