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Tagliolini Al Salmone

Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Fisch, Nudeln
Kochbuch

  		 
250
1
200
100
100 		g

ml
g
ml 		Lachsfilet
Zitrone
Sahne
Creme double
Trockener Weisswein
2


500 		Essl.


g 		Butter
Salz
Pfeffer
Schwarze Nudeln

Lachs waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft betreufeln.
Das Filet in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, salzen und in einer
Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Lachs herausnehmen und Sahne,
Creme double, Weisswein dazugeben. Die Sauce einige Zeit auf kleiner
Flamme etwas einkochen lassen, und mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer
und ggf. etwas Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss die Lachsstreifen
noch einige Minuten in der Sauce ziehen lassen, aber nicht mehr kochen.

Die fertige Sauce über die schwarzen Spaghetti geben.

Das Gericht kann noch durch die Verwendung von 1-2 Schalotten und/ oder
Safran verbessert werden, also nach Belieben abwandeln.

Stichworte: Fisch, Italienische Nudeln
 		  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Italienische Nudeln und Fisch

Hier bei uns im italienischen Kochbuch finden Sie die schönsten und leckersten Italienischen Rezepte aus der Italienischen Küche. Manche italienische Gerichte haben eine schnelle Zubereitung, andere Italienische Kochrezepte bedürfen dazu etwas mehr Zeit und auch mehr Aufwand. Aber egal ob Sie würzige Suppen, tolle Vorspeisen, leckere Hauptgerichte, schmackhafte Salate oder Italienische Spezialitäten suchen, hier bei uns im Kochbuch werden Sie das passende Italienische Rezept finden. Des Weiteren haben wir noch Italienische Desserts oder auch Italienische Nudelgerichte und viele andere Rezepte für Sie kostenlos ohne Anmeldung und Registrierung Online ins Internet gestellt, mit denen Sie lecker Italienisch kochen und Italienisch backen können. Viele dieser Rezepte hier im Online Kochbuch sind Original Italienische Rezepte, andere wiederum Rezepte nach Italienischer Art. Rezepte mit Bilder werden Sie hier auch finden. Ob Minestrone, Pizza, Spagetti oder Risotto alle unsere Italienischen Rezepte werden für Sie immer kostenlos, gratis und umsonst bleiben.

 

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