Startseite
 
  Antipasti Info
  Antipasti
  Antipasti Fantasia
  Antipasti Platte
  Antipasti Aglio
  Antipasti Italiano
  Antipasti mit Sellerie
  Carpaccio
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
Antipasti Aglio

Anzahl: 8
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
Kochbuch

 		  
30
50



1
 
g



Essl.
 		 Knoblauchzehen, gross
Sardellenfilets
-gewässert,
-abgetropft und
-trocken getupft
Petersilie, glatt
-fein gehackt
1

1
1
50
30
 		 Essl.

Essl.

ml

 		 Butter
-geschmolzen
Olivenöl
Prise Pfeffersauce (Tabasco)
Olivenöl
Scheiben vom Baguette
-getoastet

Knoblauchzehen schälen und quer in 3 mm dicke Scheiben schneiden; die
Enden durch die Knoblauchpresse drücken und mit den Sardellenfilets
in eine Schüssel mit rundem Boden geben, besser ist ein Mörser.
Petersilie, Butter und den ersten Teil des Öls zufügen, alles zu
einer sämigen Paste verarbeiten. Die Mittelstücke der Zehen im
restlichen Öl in einer Pfanne goldbraun braten (keinesfalls
schwarz!). Die Sardellenpaste auf die getoasteten Brotscheiben
streichen, mit den gebratenen Knoblauchzehen garnieren.

In dieser Zubereitung ist der bestimmende Geschmack des Knoblauchs
auf ein delikates, nussartiges Aroma reduziert.
Dazu passt ein kräftiger Rotwein.



Stichworte: Vorspeisen, Snack, Italien, P8



 
 		  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Suche

                    
 
Antipasti Aglio

Hier bei uns im italienischen Kochbuch finden Sie die schönsten und leckersten Italienischen Rezepte aus der Italienischen Küche. Manche italienische Gerichte haben eine schnelle Zubereitung, andere Italienische Kochrezepte bedürfen dazu etwas mehr Zeit und auch mehr Aufwand. Aber egal ob Sie würzige Suppen, tolle Vorspeisen, leckere Hauptgerichte, schmackhafte Salate oder Italienische Spezialitäten suchen, hier bei uns im Kochbuch werden Sie das passende Italienische Rezept finden. Des Weiteren haben wir noch Italienische Desserts oder auch Italienische Nudelgerichte und viele andere Rezepte für Sie kostenlos ohne Anmeldung und Registrierung Online ins Internet gestellt, mit denen Sie lecker Italienisch kochen und Italienisch backen können. Viele dieser Rezepte hier im Online Kochbuch sind Original Italienische Rezepte, andere wiederum Rezepte nach Italienischer Art. Rezepte mit Bilder werden Sie hier auch finden. Ob Minestrone, Pizza, Spagetti oder Risotto alle unsere Italienischen Rezepte werden für Sie immer kostenlos, gratis und umsonst bleiben.

 

www.italienische-rezepten.de